Técnico(a) de Cozinha, Pastelaria e Panificação

O/a Técnico/a de Cozinha é o/a profissional que, no domínio das normas de higiene e segurança alimentar, planifica e dirige os trabalhos de cozinha, colabora na estruturação de ementas, bem como prepara e confecciona refeições num enquadramento de especialidade, nomeadamente gastronomia angolana e internacional.

Este profissional esta apto para trabalhar como:

Cozinheiro(a)
Chefe de Cozinha
Técnico de Catering
Pasteleiro